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产品属性
用途:裱花,做馅
特点:口感一流,是目前植物性奶油中最接近动『物性奶油口味的鲜奶油¤
打发方法:
将液体奶油倒入冷却过的搅拌缸内,份量不要超过搅拌港容量的20%.
最佳打发温度为7℃~10℃
用中速搅拌至液体变粘稠,表面光泽︽消失,并有软尖峰形成即可.
含糖量极低,适合糖尿↓病人食用;含脂量高,不含稳「定剂.
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