广州绅尔化工(往下拉↓)
长期大量出售々:柠檬酸 柠檬酸钠 ( 酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭◥剂、风味增进≡剂、胶凝剂、调色剂 等 )
25KG/袋、一袋起售。
专业供应化工原料:洗涤、化妆、电镀、树脂、增塑、溶剂、助剂、水处理、抗氧化剂、净水剂、凝絮剂、防腐剂、食品添加剂 等系列
应用领域
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利╱尿药;在洗涤》剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠◆的应用都是利用此〒一特性。还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
食品应用
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造↓中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用∏作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏╱剂,以及食品的甜味矫正剂等[3] 。
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能,使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠无毒◆性、具有pH调节性能及良好的稳定♂性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量最大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防★腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配∑伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
化工应用
柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优▲良的螯合能力、能发〓生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品,被用来生产无磷洗衣粉,尤其是无磷液体洗涤剂。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠,能明≡显增加洗涤剂的去污能力。
含柠檬酸↓钠的液体洗涤剂具有优良的洗〓涤性能,因此,国内外已经开发出多种专用洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能,如有的々含柠檬酸钠专用清洗剂对某些金属器具无腐蚀▲性,因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等;有的含柠檬酸钠专用洗涤剂清洗器具后,金属表面光亮如新,而且,清洗后的废液经过处理能再生重复利用,降低了洗●涤成本。有报道指出,为了解决蔬菜水果等食物上的农药残留问题,有关专家已研制出含柠檬酸钠的蔬菜水果农药残留专用清洗剂。
柠檬酸钠具有很好的络合性能,因此被广泛应用于电镀工业;在建筑工业◇上,柠檬酸钠可作为〒缓凝剂加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能;在环境保护方面,柠檬酸钠可用︼来脱除工业尾气中的硫化物。在ξ 陶瓷工业上,柠檬酸钠可作⌒为助磨添加剂。此外,柠檬酸钠在酿造卐及照相业也有新的用途,从而进一步拓宽了柠檬酸钠的应用领域。