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黑米知识:
黑米(Black rice),属于糯米类,是由禾本科植︽物稻经长期培育形成的一类特色品种,是稻米中的珍贵品种。黑米味甘、性平,入脾、胃、肾经。黑米也分灿米型和粳米型。黑米相传在距今二千多年前的汉武帝时,由博望候张骞最先在陕西洋县发现。黑米外表墨黑,营养丰富,食、药用※价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。在我国古代有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。我国主要产于↘陕西、贵州、湖南。
黑米功效:
1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌⊙等营养元素,营养丰富;
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效;
6.黑米中的黑色素/花表素,可清除体内自由基,达到抗衰老作用;
7.黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用;
8.黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,可抑制糖尿病;
7.现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症;
8.有益气◤补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
9.《本草纲目》记载,黑米主治“走马喉痹,调中气,主骨节风,瘫痪不遂,常年白发”症。
可供应产品■:
谷类膨化粉:膨化玉米粉、大米粉、黑米粉、糙米粉、糯米粉、红米粉等
豆类膨化粉:膨化带皮红豆粉、脱皮红ω豆粉、带皮绿豆粉、脱皮绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等
麦类膨化粉:膨化燕麦粉、小麦粉、全麦粉、大麦粉、苦荞麦粉、甜荞麦粉、青稞粉、小麦胚※芽粉
坚果膨化粉:膨化花□ 生粉、核桃粉、杏仁粉、百合粉、红枣粉、板栗粉等
薯类膨化粉:膨化红薯粉、香芋粉、淮山粉等
杂粮膨化粉:膨化黑芝麻粉、白芝麻粉、胡麻粉、花生粉、莲子粉、小米粉等
药膳膨化粉:膨化薏米粉、山药粉、茯苓粉、红枣粉、枸杞粉等
复配营养强化剂:维生素预混料、微量元素预混料等
营养餐系列:营养强化燕麦】粉、营养强化黑粮粉、燕麦糙米粉、燕麦苦荞粉、绿豆绿豆 皮粉、红豆红豆皮粉、小麦胚芽粉、茯苓薏苡仁粉、魔芋红枣粉、黑粮糙米粉等