⊙ [商品名称]:韩国清净园绿芥末
⊙ [商品净重]:35克
⊙ [商品毛重]:55克
⊙ [包装大小]:16×4×2.5cm
⊙ [商品介绍]:
⊙ 调味佳品,去除腥味,杀菌,让您辣的开心!
⊙ 芥茉在拌制》凉菜时,可是重要的一味调料,小小一点,美味无穷!试试吧,正宗韩味,寿司和芥末面等佐料是Ψ 寿司里不可缺的调料芥末的作用不仅仅可以消去腥味,还有杀菌效果
⊙ 美味的三文鱼、金枪鱼,沾上些许辣★根和醋,简直是人※间极品的美味!
⊙ 绿芥末是吃沙西米不可缺少的调味料。汉语译为瓦沙比。瓦沙比具〗有独特的香味和充满刺激的辣呛味,能除去鱼的腥↑、臭味,衬出鱼的美味。通常瓦〓沙比呈膏状,可以捏成各种形状如秋叶形、心形等,放在生鱼片旁边,起点缀、衬托作用,增加美感。
⊙ 常用的绿芥末有粉状、膏状以及自然界种杆的植々物--山葵。粉状的绿芥末要用水调和才能使用,粉和水的比例为1:2,调和均匀,在密封状态下,静放2至4分钟,瓦沙比独特的风味和丰▂富、刺激的辣呛味就会产生。粉状瓦沙比容易受潮,所以开封后应迅速移放到密封容器中。避开高温,多湿、阳光直射处,放于⊙冷暗处保管。东爱这款就是膏状的瓦沙比成品,象牙膏︽一样,用时挤出即可,非常方便哦!
⊙ 对于一般食品, 最常用的是「加热杀菌。但是对寿司来说是件很难的事。于是,芥末变成了寿司里不可缺的一种材料。芥末的作用不仅仅可以消去腥味,还有杀菌效果。芥末里有一种“tsun”的成分。这个成▅分与菌的蛋白质结合而杀死菌。往寿司的饭上涂抹芥末,然后用材料覆盖握住,可以不让“tsun” 挥发而降低杀菌的效果。