柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量
居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的ζ可食部分
中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素
(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅
等元素。
1、单果重约150—250g,高糖低酸、口感纯正、回味甘甜。
2、采收时间长,从1月下旬—4月底均可以采收ζ ,但以三月上中旬口感风味最佳,可错开其它品种上市时
间,在水果淡季上市,市场卖价高。
3、货架期长,沃柑果采收后不经任何处理可放1个多月,不变质。
4、管理方便,座果率高,无太阳果,克服了茂谷柑需涂白来防太阳果的弊病。
5、冬季不落果、不掉果、抗霜能力强,今年较严重的四次霜冻,对其无伤害。
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