品名：泰国金枕速冻榴莲肉
规格：3kg/袋
生产日期：2016年5月15日
保质期：2018年5月14日
原产地：泰国
用途：甜品店，西餐厅，酒店必备╲产品╲，做甜品榴莲酥等榴莲系列产品都非常合适。
介绍：1.由于榴莲是速冻产品，榴莲有白色的是榴莲汁
2.榴莲肉来自泰国已〒经成熟的榴莲，真空急冻，故而真空留香，易于保存。
3.国内榴莲都是№榴莲在5成熟就采摘，通过加温︽和催熟达到裂开的效果，而鲜果榴莲于国 内速冻，会产生很◆多细菌，而且不能锁住香味，故而甜品中，速冻榴莲是甜品最佳产品！也是榴¤莲控们喜爱的真正口味！
以下都是泰国金枕所做的出来的甜品，榴莲忘返，回味悠长！
我们的产︾品选自泰国品质上乘、肉质鲜美的金枕头榴莲，肉多且甜，果肉呈金黄↘色，且气味不太◣浓。采用果肉剥离单独储藏方法。瞬间急冻制得冷冻榴莲后再真空干燥。此干燥技术可完整的保留榴莲香甜及营养价值，无任①何添加剂。保质期二Ψ 年。
| 品名（Product name） | 冷冻榴莲（去壳、去核） (Frozen Peeled Durian without SEED) |
产地(Country of Origin)
| 泰国(Thailand) |
成分(Ingredients) | 100%榴莲肉Durian meat 100.00% |
质量参数(Quality parameter)
种类(Type)
| 金枕头 Monthong |
颜色 (Color)
| 天然的黄色Yellow of nature |
| 白利糖度 (Brix) | ≥26 |
| 气味（Odor） | 天然榴莲味 Nature of durian |
属性（Characteristic）
外观
Appearance
| 鲜嫩黄色 Good，typical fresh and tender,Yellow color. | 肉眼检验 Visual examination |
口味与▃质地
Flavor/Odor and texture
| 肉质柔№软紧致，无其他异味
Typical of tender, firm & no offflavors or odors.
| 感官测试
Organoleptic test |
微生物⊙指标（Microbiological properties）
细菌总数TPC
| < 100,000cfu/g |
大肠杆菌E.Coli
| < 10 cfu/g |
大肠菌群Coliform
| <500 mpn/g |
| 酵母菌Yeast | <5,000cfu/g |
| 霉菌Mould | <5,000 cfu/g |
包装规格（Container specification）
保质期 (Shelf Life)
