黄原胶性状：浅黄№至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷◇热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前『为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业。
1、黄原胶〖无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加●量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，于1993年8月1日开⌒ 始实施。
2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度★也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。
3、独特的流变性，在■剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如◢冰淇淋、火腿肠、果汁和植∮物蛋白型饮料、焙烤食品以良好①的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛ㄨ的应用。
4、良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能≡，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受♂酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。
6、具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的条件下仍能发▲挥作用。
7、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。
8、与高浓度盐类、糖类 共存时，仍保持稳定的⊙增稠体系。
9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性
10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。
11、黄原胶为阴离◆子高聚物，在高分子接枝共聚中也有一定的应用。
限量：饮料1.0 ；饺皮类1.0； 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。
BP9270：执行GB13886-2007国家标准，1%粘度1200-1400cp； 适用于饮料↙、调料、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及其它工业领域。 BP9280：执行FCC4版国№际标准，1%粘度1300-1500cp ； 适用于饮料、调料、沙拉酱、番茄酱、蚝油、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及其它工业领域。 BP9290：执行USP23版国际标准＠ 々，1%粘度1400-1600cp； 适用于饮料、调料、沙拉酱、番茄酱、蚝油、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及药品中的冲剂、药液等工业领域其它工业领⊙域。
限量GB 2760-2000：饮料1.0 ；饺皮类1.0； 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。
使用方法：
黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而■搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里♀层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：
取一份黄原胶用十份或以上其它◆干燥的原料，如食品制□作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅↓拌至完全溶解。黄原胶可以溶于冷水和热↘水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
规格□ 产品执行GB 标准。
湖北诺泰特生物工程有限公司创立于1992年，是美国诺泰集团中国全资子公司，历经多年〇艰苦拼搏，开拓进取，现已发◣展成为一家集食品添加剂的技术研发、生产加工、贸易和销售为一体的专业性生产∞企业。通过→专业科技人员的研制，企业开发出了适合国内外市场需求的高端食品添加剂，主要产品有：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，酸度调节剂，增味剂，香精香料，酶制剂，漂白剂，抗结剂，品质▃改良剂，增筋剂，凝固剂，营养增补剂，营养强化剂等系列产品。
诺泰特公司秉承现代企业的科学管理方法，具有独立的产品研发中心和生产基地，同时拥有一◥流的设备，完╱善的检测手段，高素质的科研人员，优质的跟※踪服务，以高度的敬业精神为客户提供先进而又经济的产品技术服务，连续多年被评为“质量管理先进企业”和“重合同守信誉企业”。以良好⌒的信誉、优质的产品赢得了无数客户的青睐。
诺泰特公司历来重视人才和技术交流，目前拥有一批生物工程、精细化工、制粉工艺、食品焙烤等方面的专业技术人员，并长期与国内各▓大院校及科研机构保持着良好的技术协作；同时积极与国内外酶制剂、乳化剂、精细化工等专业公司合作，致力于∑ 纯天然绿色食品添加剂的研究与开发，并取得了突破性进展，部分成果已成功运用到生产中。
诺泰特公司坚持贯彻的企业宗旨是“以诚为本，质量第一”。视质量≡为生命，奉客户为上帝，并一贯遵循对每一产品负责的质量方针，以完善的︽服务体系，精湛专业的售后服务为客户提供及时周到的服务；客户的需求是我们佳利人不断创新的动力，客户的成功是我们成功基础和最高追求。
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