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产品属性
墨鱼水分保持剂
产品名称:复配ω 水分保持剂
产品特点:食品级白色粉末,易溶于水,使用安全、无毒、对人体『无害。
适用范围:清洁的小墨鱼等
产品功能:改善墨鱼的弹性及口感,提高墨鱼的出成率。
使用效果:使用ぷ本品后,能够改善墨︼鱼的口感,增加其弹性及白度,同时有效地改善墨鱼的质构,解冻出成率不低于99%、烹饪出成率不低于90%。
用法用量:
投放顺序
冰水
保水剂
墨鱼
用量(kg)
100
2-3%
1.0%
水温控制
5-10℃
浸泡时间
12-24小时
搅拌控制
欢迎来电咨√询
备 注
添加量及浸泡时间根据工厂不同需求调整不同工艺,详细工艺请来电咨询。
食品安全:本品←为食品级添加剂,符合国标GB 2760及企▅业标准。
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