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吃花椒油的好处
花椒含营养成分很高,每100g可食部分中含蛋白质25.7g、脂肪7.1g、糖类35.1g、粗纤维8g、钙536mg、磷292mg、铁4.2mg,还含有芳香油,含量可达4%~9%。花椒果实除用作调味品外,还是一味芳香性药物◆,也是临床上常用的中药。相传中国古代曾把花椒等香料当作延年益寿的秘药。在战国时期,花椒已是当时制作香袋↑的主要原料之一,并认为花椒有辟秽消毒、避免疾病传播的作用。中医认为花椒ぷ性味辛、温,有小毒,有去寒、顺气、止痛、驱虫、利尿、消肿、坚齿及促进食欲等功效,可治疗消化不良、胃腹冷痛、慢性『肠胃炎、慢性关节炎、肌肉风湿痛、霍乱、牙痛等症。据《医醇 义》上记载:用“椒目瓜篓汤”,随症加减,对于治疗渗出性胸膜炎、胸腔积水等症,均有良好效果。据现代医学实验,花椒所含挥发芳香油,对炭疽杆☆菌、溶血性琏球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、葡萄杆菌和对皮肤某些真菌,都有明显的抑制作用。[资料供参考]花椒,《神农本草经》列为中品,又名秦椒、蜀椒,为芸香科灌木或小乔木植物花ㄨ椒的果皮。李时珍曰:“秦椒,花椒也,始产于秦,今处处可种。……大于蜀椒”。 花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等,对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡♀萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用;对猪蛔虫有杀灭作用;对局部有麻醉、止痛作用。 花椒性味辛、热,小毒,归脾、肺、肾经。能温中、止痛和杀虫。 《神农本草经》栽花椒主治“除风邪气,温中,去寒痹,坚齿发,明日,久服轻身好颜色,耐【老增年通神。”《名医别录》云:“疗瞄痹吐逆疝瘕,去老血,产后√余疾腹痛,出汗,利五脏。”古人有“服椒诀”曰:“椒禀五行之气而生,叶青、皮红、花黄、膜白、于黑。其气馨香,其性下行,能使火热下达,不致上熏。芳草之中,功皆不及。”药膳方选: 椒醋汤:花椒3克,醋60毫升,煎服。治胆道蛔虫;含嗽,治牙痛。 花椒绿豆汤:花椒6克,绿豆一两,煎服。治反胃呕吐。 花椒油对身体肯定无益,类似于油炸食品,高温致癌
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