品名:日本原装进口 劲辣山葵粉
保质期:18月
净含量:1kg
规格:1kg*10包整箱
配料:辣根
山葵,又称芥子末、芥末、辣根、西洋山芋菜,芥辣粉,哇沙米,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口⌒ 舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润★湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作『泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起●使用,充当生鱼的美味调料。
芥末原产于中●国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用,自古∮以来都被当作一种自然药草。后传入日本,因为日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解ζ鱼蟹之毒,所以在日本得∞到发展,现在,芥末是日本料理的重要调味品之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常,将芥末的根研磨之后,作成调味料。新鲜研磨出◥来的芥末呈现出浅绿色,具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.
芥末可用☉沸水泼制。搅拌均匀↑后,把盛芥末的容器浸泡在凉水里!凉后辛辣钻鼻! 2.芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即可! 3.如果是在北⊙方或其它在冬季生火炉取暖的地区,芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在炉盘上(火炉旁)烘烤加热。再晾凉即可↘! 4.芥末用凉水泼制↘时,搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在微波炉里加热,再晾凉即可!
芥末还运用于网络之中,最初芥末日语わさび (wasabi)和国语“哇!烧饼!”的发音接近,由于‘兰州烧饼’更广泛运》用,芥末很少使用,现在芥末更接近于寂@ 寞,如某论坛号称“捏方便面党”的‘哥吃的不是面,是芥末(寂寞)‘哥抽的◢是烟,吐出来的是芥末(寂寞)’‘哥吃的不是辣椒,是芥末’等
营养功效
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分◆泌,有开胃之功,增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹々之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对ζ减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩♂油。
食而有道:烹调时可酌量添加,注意一次不要放太多,以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
注意事项
食用人群:一般人均可食』用。
1、高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用;
2、胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
适用量:每次少许。
精选妙藏:日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存々放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储,避光防潮,保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放,当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性,有胃炎或消化道溃疡的人☉忌食。芥末能催人泪下,眼睛㊣ 有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多,以免伤胃。
食用方法
1.芥末泼制好后,加醋和香油,吃饺子蘸食!食欲大增!口味极佳!
2.将菠菜烫熟,过凉,切段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,再把菠菜与炸花生米共同拌之!是极佳的下酒,开胃菜肴!
3.将粉╲丝或粉条煮熟过凉,切长段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,加蒜末,其中也可加菠菜或黄瓜丝等,共同拌之!是极佳的下酒,开胃菜肴!
4.吃较油腻的菜肴时,不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开〓胃,爽口,解腻!
公司电话: 微信: QQ:3140419910
公司地址:广东省广州市荔湾区环市西路1号广州自由马冷冻食品市场A栋A79室
广州藤阪道食品有限公司经营规范服务―流,公司秉承,味道与梦想同行”的经营宗旨,赢得了众多客户的满意与信赖,我们衷心感谢所有关心支持公司事业发展的社会各界朋友,愿意与广大客户各界朋友卐携手合作共创美好明天.