百利沙拉酱(汉堡、三明治专用)
规格:1kg*12袋
适用范围:中餐、西餐
储 存:0℃以上保存,避卐免高温及阳光直射本品,开封后需冷藏
产品描述:粘稠的、不能连续流动的半凝固状流体,颜色以微黄或鸡蛋黄色,微有凝冻状;口感以甜、酸和较浓的鸡蛋黄风味,感觉很自然的香味和奶香味。主要用于蔬菜沙拉、水果沙拉、风味三明治、面包表面涂抹、面包夹心、粘附肉松;烘烤后表面很光亮。
此酱色泽为蛋黄色,主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋,1000g沙拉酱中大约含有5个鲜鸡蛋。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好,无需添加增绸剂。同时,蛋黄中〖特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得沙拉酱适合各种沙拉的使用。同时根据个人喜好,以沙拉酱为基酱,与其他调味料调和食用口感更加。
香甜味的沙拉酱使用优质的白砂糖,加入全蛋液经特殊工艺加工而成。色泽为乳⌒白色,酱体细腻口味香甜、清爽。适合与各种水果制作美味的水果沙拉,同时也可以用于寿司制作、涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食○品。由于其口味的甜美、食用的便捷一直倍受广大消费者的喜爱。)
沙拉酱的主要原料是鸡蛋和酿造醋、植物油。鸡蛋和米饭一∑ 向都很相配。在热乎乎的米饭上盖上生鸡蛋,再稍微洒点酱油的"鸡蛋盖饭"对于日本人来〗说,是难以忘怀的吧。另外因为寿司的米饭=醋饭,所以沙拉酱和寿司是非常合适的。也许,每个人在"吃"的方面都有自己的喜好。但沙拉酱确实可以和许多食品行搭配。像酱汁、番茄酱等就不必说了,还有其他酱油、辣油等任何东西都可以相配色泽为乳蛋黄色,主要是因为配料里含鸡蛋黄酸乳,使得酱体细腻、圆滑、乳化状态非常好,使用无需添加增绸剂。同时,蛋黄中特有的香气与醋、酸乳、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得沙拉酱特别适合各种水果寿司料理使用。同时根据个人喜好,还可以沙拉酱为基酱,调制各种拼盘等,只要想不到,没有做不到,美味自己创造。