" />
【福玛食材】亨氏蛋黄酱4*3.2kg 沙拉酱 沙律酱 水果沙拉酱
Heinz mayonnaise 3.2kg
厂名:亨氏(青岛)食品有限公司
配料表:大豆油,水,全蛋液,白砂糖,食用盐等
储藏方法:常温、阴凉干燥处保存,开封后需冷藏
保质期:270天
品牌:亨氏
规格:4*3.2kg
产地:中国大陆广东省
【产品介绍】:
浓郁的◣乳香味道,低脂肪,美味又不胖,现代风格的沙拉出自你手! 蛋黄酱适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。下面两款↓应该挺简单的
亨氏蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由大豆∩油 水 全蛋液 白砂糖 食用盐 食醋 浓缩柠檬汁 食用香料 食品添加剂(食用醋酸) 黄原胶 山磷酸钾 乙二胺四乙酸二←钠制成
蛋黄酱的色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的↘乳化作用,因而能形成稳定的☆乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中,食用时水相部分先与舌头接触,所以首先给人以滑卐润、爽快的酸╲味感,然后才能察觉出油相的部分。
蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国,蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。在中国经常可以看见蛋↑黄酱的身影。蛋黄酱源自→欧洲。中世纪的欧∑洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开,然后逐渐加入橄榄油,再加入精盐和柠檬汁,便成了调制⌒和装饰各种沙拉的奶油状浓少司,这便是蛋黄酱。在19世纪末叶,诸多欧洲美食传入中√国,蛋黄酱也随之而来,只不过粤港澳一带译作“万尼汁”或”万那汁”,江浙∩一带译作“沙拉油少♂司”,东北∑ 地区译作“为麻奈沙司”,华北地区则译●作“马乃司少司”。
蛋黄酱发明者之一 蛋黄酱的主要成分是至☆少70%总重的植物油和蛋黄,油的种类自选。配料是芥末酱mustard和柠檬汁。其实白醋也很好。当然盐々和胡椒不能少。这里用白胡椒粉,为的是色泽一ㄨ致。工业生产的蛋黄酱里面会添加更多的香料,还有保持形状用的稳定剂如天然树胶和变性淀粉。从营养价值来说,工业产品因为添加了许多配料,虽然〓香味不如自制,但热◥量值较低。
【 消 息 】:我公司代理产品部分如下
可达怡黑胡椒粒 24克 | KOTANYI BLACK PEPPER WHOLE 24 GM |
可达※怡迷迭香切片 25克 | KOTANYI ROSEMARY SLICED 25 GM |
金像∞牛奶味面包预拌粉 350g*12 | |
金像牌白面包预↘拌粉 | |
金像①多谷面包预拌粉 | |
舒可曼纯正红▓糖350g | |
可达怡白←胡椒粒(麿碾器)52克 | KOTANYI WHITE PEPPER MILL 52 GM |
可达怡黑胡椒粉 29克 | KOTANYI BLACK PEPPER GROUND 29 GM |
可达【怡香蒜炸鸡粉 45克 | KOTANYI GARLIC COATING 45 GM |
我平【台代理产品超过1.5W SKU,因不断增新产品上面未示产》品如需了解,福玛食材餐饮客户经理可上门访问,为您提供完美专业食材供应方案!