拉菲酒庄的历史最早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波雅克（Pauillac）村北部的维尔得耶修道院（Vertheuil Monastery）正是今天的拉菲古堡所∞在地。拉菲古堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）方言中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。不过拉菲古堡真正形成规模，还是始于17世纪塞古尔（Segur）家族的到来。正是在他们的手中，拉菲发展成为伟大的葡ζ 萄种植园。
1675年，拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵（J. D. Segur）购得，他是建立拉菲葡萄园的第一人。塞古尔当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凯龙卐世家（Chateau Calon-Segur）。法国国王路易』十四曾说塞古尔家族可能是法国最富有的家族。
1695年，塞古尔侯爵的儿子亚历山大（Alexandre）继承了酒庄，并与邻近的拉图○酒庄的女继承人联姻，婚后育有一子，即后来著名的尼古拉斯-亚历山大•塞古尔（Nicolas-Alexandre de Segur）。他们的儿子小亚力山大因此成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子（Prince des Vignes）”。也由此，拉菲和拉图这两大波尔多酒庄揭开了共同书写◤历史的最初篇章。
1755年，塞古尔家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期，但所产酒依然保持着属于它的高品质。1868年，詹姆士•罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得拉菲古堡。该家族拥有拉菲古堡一直至今，且⊙一直维持着拉菲古堡的质量和世界顶级葡萄酒的声誉。
令人遗憾的是∏，詹姆士•罗斯柴尔德爵士购得酒庄三个月后不幸去世，拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索（Alphonse）、古斯塔夫（Gustave）与埃德蒙（Edmond）共同继承，当时酒庄面积为74公顷。1868年之后的十年中酒庄美酒叠出：1869、1870、1874、1875，特别是1878年份皆是至美之作。加之当时葡萄酒行业进入到一个蓬勃发展的时期，拉菲古堡自进入罗氏家族后一直持续了15年左右的辉煌发①???期。
十九世纪末与二十世纪上半叶时，根瘤蚜虫◣害、霜霉病、顶级酒假酒事件、第一次世界大战和严重的经济危机等等，致使全球葡萄酒的发展严重受阻。1940年6月，法国沦陷，梅多克地区被德军占领，罗斯柴尔德家族的酒庄被扣押，成为公众♀财产。1942年，酒庄城堡征用为农业学校，陈酒被劫掠，加之战争时期能源匮乏、供应短缺，酒庄发展跌至谷底。唯一值得欣慰的是，在此期间，拉菲酒的品质依然傲然于世人面前，1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。
1945年底，罗斯柴尔德家族家终于重新成为拉菲的主人，埃里•德•罗斯柴尔德男爵（Baron Elie de Rothschild）、盖伊（Guy）、阿兰（Alain）、埃里（Elie）与埃德蒙（Edmond）男爵成为拉菲古堡新一代主人。从20世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑№起复兴酒庄的重任，主管酒庄复兴工程。1945、1947与1949年份的酒是这段重建时期的佳作。1956年2月的一场霜冻使得拉菲古堡再次元气大伤。好在不久之后又迎来新的好年景，1959与1961两个顶好年份开启了酒庄新时代的成长道路。
波尔多危机过后，1974年，拉菲古堡由埃里男爵的侄子埃力克•罗斯柴尔德（Eric de Rothschild）男爵主掌。为追求卓越品质，埃力克男爵积极推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案；选取合宜的添加物进行酒处理；酒窖中安装起不锈钢发酵槽作为对橡木发酵桶的补充；建立起一个新的环形的储放陈年酒的酒库。新酒库由加泰罗尼亚建筑师里卡多•波菲（Ricardo Bofill）主持设计建造，是革命性的创新之↑作，有极高的审美价值，可存放2,200个大橡木桶。另外，男爵还通过购买法国其它地区酒庄以及国外葡萄园成功地扩大了拉菲古堡的发展空间。在此期间，1982、1986、1988、1989、1990、1995和1996年皆是特佳年份，价格更是创下新纪录。