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产品属性
品名;柠檬酸包装:牛皮纸袋规格:25KG储存:阴凉、干燥、通风々常温的环境下保存CAS号:77-92-9详细介绍:无水柠檬ぷ酸 [性状]白色@ 晶状粉末。分子式:C6H8O7 分子量:192.1[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作♀抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂检测项目 质量标准含量 ≥99,5%硫酸盐 ≤0.03%草酸盐 ≤0.05%钙盐 符合规定重金属 ≤0.0005%氯化物 ≤0.01%砷 ≤0.0001%铁 ≤0.001%易碳化物 阴性硫酸盐灰分 ≤0. 1%①柠檬酸,一种重要的有机酸,又名枸橼酸。无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途,并对人体健康有较好的影响。②用于食品工业:因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼???、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一分子№结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的☆消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙▼离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑♀料薄膜,是饮料和食品〖行业的酸味剂。
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