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                工业级 黄原胶 稳定剂 乳化剂 增稠剂 汉生胶 悬浮剂 水溶性

                起批量
                1千克

                产品属性

                品牌
                金誉
                有效◥物质含量
                99

                【产品简介】

                 

                黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术,切断1,6-糖苷键,打开支链后,在按1,4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国︻农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖卐而得到。

                  

                【产品性状】

                  

                黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

                 

                【产品特点】

                 

                1、悬浮性和乳化性  

                2、良好的水溶▃性  

                3、增稠性  

                4、假塑性  

                5、对热的稳定性

                6、对酸碱的稳定性 

                7、对盐的稳定性   

                8、对酶解反应的稳定性 

                  

                【产品用途】

                  

                在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加∮工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗


                规格参数
                品牌 金誉   有效物质含量 99  
                产品规格 25   级别 工业级  
                执行标准 一级   主要用途 增稠  
                主要有效成分 黄原胶      
                包装参数
                体积(m2)
                产品重量(kg)
                代理商供货
                退换货规则说明
                申请方式

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                注意事项

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