“大拇指”竹笋是福建古田优质特色产品,生长在闽江两岸无污染的纯天然生态环境中,其笋质脆嫩鲜甜爽↙口,高纤维,低脂肪,营养丰富,含十八钟人体必需的●矿质营养和多种维生素成分【。
竹笋含糖量高,除了可做任何一种菜系的主菜及配菜外,还可以做色拉笋,口感甘甜、香脆,回味无穷。
大拇指公司生产的各类水煮系¤列产品,采用〒高温蒸煮,真空包装,不含任何防腐剂,添加物。
麻笋丝另有400G,1KG,18L罐装多种规格可供选择。
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少■人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认♀为“吃一餐ω笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水①化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量↘比大白菜含量□ 高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代》谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质◆构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。