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                食品级 保湿剂 酸度调节剂 防腐剂 稳定剂 粉末状乳酸钠

                起批量
                1-24千克

                产品属性

                品牌
                其他
                型号
                食品级
                有效物质含量
                50
                含量
                99
                执行标准
                国标

                 用途:乳化剂、保湿剂、风味改№进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂

                分子式:C3H5NaO3    分子量:112.06

                性状:乳酸钠为无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。

                乳酸钠在食品行→业的用途

                  1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;

                  2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防々腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势;

                  3) 特别在肉制品中有如下显著效果:

                  a. 延长货架期,可延长 30% 至 100% ,甚至更长;

                  b. 抑制食品中致病菌如:HT 大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;

                  c. 增强与保持肉的风味;

                  e. 作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾←钠平衡的健身盐。

                 


                规格参数
                型号 食品级   有效物质含量 50  
                品牌 鸿科   产品规格 1*25kg袋  
                成分 乳酸钠   含量 99  
                类型 饮料防腐剂   执行标准 国标  
                主要用途 防腐剂      
                包装参数
                体积(m2)
                产品重量(kg)
                代理商供货
                退换货规则说明
                申请方式

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