尼▆泊金乙酯无色细小晶体或白色结晶性粉末。化学名称:对羟基苯甲酸乙酯。无臭。防腐力强。其抗菌力比苯甲酸和山梨酸强。用途:本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐△剂 化学名称：对羟基苯甲酸乙酯，羟苯乙酯。
尼泊金乙酯用作食品、药品、化妆品等的杀菌防腐剂，也用作有机合成试剂。 在食品中用量〓参考我国《食品添加剂使用卫生标♀准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加№工使用的防腐保鲜剂，其最大使用量ξ （均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。
英文：Ethylparaben。别名：羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯。分子式(Formula)： C9H10O3 。分子量(Molecular Weight)： 166.18 。CAS：120-47-8
药理作用：本品对∩真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果弱。用作抑菌々防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及∮化妆品的防腐。
不良反应：
（1）本品与¤非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其抑菌作用。
（2）遇铁变色，遇强酸、强碱易☉水解。
（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。
规格：常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2%为食物防※腐,0.3%为制剂防腐.
分子式：C9H10O3
分子量：166.2
质量指标(符合中国→药典标准)
外观:白色结晶或结晶性粉末
含量:≥99.0%
熔点:114~1180C 氯化物（CI- ）%：≤0.035
酸度(PH值)：4.0～7.0 硫酸盐 (SO4 2-)%:≤0.024
灼烧残渣:≤0.1% 水扬酸 %:≤0.1
毒性数据:急性口服毒性(小白鼠):LD 50 =5000mg/kg；
人体刺激性实验：在丙二醇中不引起刺激的浓度为7%；
尼泊金乙酯⊙在使用浓度5%以下无任何刺激。
抗菌性能 微生物 最低Ψ抑菌浓度（MIC）值 黑曲霉 400 黑根霉 250 枯草杆菌 1000 绿脓杆菌 1000 大肠杆菌 500 金黄色葡萄球菌 700
稳定性 ： 尼泊金乙酯稳定且不易发挥，在正常保存〖条件下不变性，即使在1000C下也不会发生分』解或抑菌活性发生变化。
溶解性：（克/100克溶剂）
水 （250C） 0.11
水 (800C) 0.86
乙醇(250C) 70
乙二醇(250C) 25
甘油 (250C) 0.5