羧甲基纤维素钠(CMC)
羧甲基纤维素钠的厂家电话,羧甲基纤维素钠的CAS号,羧甲基纤维素钠的粘度,羧甲基纤维素钠,羧甲基纤维素钠的报价,羧甲基纤维素钠的价格,羧甲基纤维素钠的作用,羧甲基纤维素钠的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
英文Sodium carboxymethyl cellulose,大分子量:≥约17000(n约100)
分子式:C6H7(OH)2OCH2COONa,CAS:9004-32-4
概述:采用天然纤维素和食品专用型原料反应精制╲而成,生产过程严格按照HACCP体系要求◥控制,产品微生物指标符合食品添加剂国家标准、联合国粮农组织和世界卫生组织FAO/WHO、《美国药典(USP)》、美国食品和药物管理局(FDA)制定的标准、产品完全符合食品卫生安全要求,是一种功能性◥膳食纤维,
性状:CMC为白色粉末,无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定,在干燥的环境中,可以长期保存。
特性:
1.吸湿特性,其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关,当到达平衡后,就不再吸湿。其吸水能力与空气湿度、温度以及产品的取代度D.S.有关。空气湿度越大々,温度越低,D.S越高,产品的吸水性越强。因此,开包的产品必须放置在密封的容器中或存放于干燥的地方。密封包装的CMC一般湿度低于10%,但由于其它储存和运输等其它原因,湿度可能会超过此值。
2.CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。
3.CMC水溶液与锡、银、铝铅、铁、铜及某些重金属相遇时,会发生沉淀反应;CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时,不会产生沉淀,但会降低CMC水溶∏液的粘度。CMC水溶液遇到酸时,会析Ψ出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力。
4.溶解性:CMC水溶液与水溶性动物胶、甘油乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水↘溶液,均能互混共溶。CMC固状物在丙酮、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷,汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解。
用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂。