整体重量:50公斤
整机尺寸:300x400x650mm
产量:230条/分钟
材质:全身不锈钢
省电,每12个小时不超过3度电。
工作效率高,相对于人工师傅热而言不存在疲∞劳和情绪波动而影响工作↘效率的情况,无需支付工资, 吃住及福利一切用工开支,真可谓一次投入长久受益的理想选择。
削出的面状如柳叶,长短宽窄薄厚均匀,口感劲道这几点是人工技师难以实现的,故障率极低【。
使用说明:
达泰机器人削「面机就是代替人工技师削面的一种机器数控装置,可以直接听从人的命令进行削面,是人工智能机器人刀削面机能技术应用于餐饮领域○的重大突破
编辑本段性能:
1、插上电源。
2、按上升钮,使机器右臂上升至↓最高位置。
3、把和好的面团揉捏城月牙状,然后摆正,放在左臂的托面板上。
4、按下降钮,然后将手持刀片的右臂下降,约离面团表●面0.5毫米的位置停止
5、按启动按钮使机器进入正式削面╲状态。
6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如:需三大碗,可将大碗设置开,然后再调其则行, 一般一大碗时间◇在15-20秒之间,根据碗的大小分∞明。
7、当面削至约剩1公分左右,机器会⌒ 自动升到原来位置,然后一次类推进行削面。
注意事项:
1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.
2、启动电☆机空转5分钟,无误后即可投料生■产.
3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.
4、分面器高端要正对削刀.
5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴①承松紧度(不能松动,但也※不能太紧,用手指能转得动为标准).
6、投料:将拌和好的面料≡切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出↘的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)
7、机头部∏分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各※部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油Ψ 润滑,(每天不〓少于三次),清理加油后再按顺序装配.
8、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出】的面条不合格.同时, 严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.
9、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少々于2次)检查齿轮顶丝是否松动.
10、机器◥工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.