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玫瑰花酱属温性食品，有疏肝醒脾之功能。颇受人们喜爱，是ω 很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。我■们的玫瑰酱原料选用平阴本地产正宗传统玫瑰，始种植于唐代，这里没有现代工业，没有污染，玫瑰花的品质十分好。
【作用】
·抗氧化，促进血液循环与新陈代谢，滋养皮肤
·降火
·提神振气
·润肠通便、美容养颜、皮肤保湿
·抗紫外线
·美白，抗皱
对部分消费者感觉食用玫瑰糖有涩味的解答：由于食用玫瑰花中富含“单宁”成分，单宁与水溶性蛋白质ㄨ（如唾液蛋白）结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干涩感觉，产生涩味，是玫瑰独有的养颜成份。
下面是食用玫瑰中“单宁”成分的」一些作用：
1.收敛作用
单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩◤合反应,使人产生收敛的感觉即为收敛性,单宁对皮肤有很好的附着力,并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹,使皮肤显出细腻的外观。
2.抗紫外线
单宁对紫外线的吸收率达98 %以上，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。
3.美白作用
皮肤的颜色主要由黑色素的含量决定，黑色素的生成是在紫外线作用下黑色素细胞内的酪氨酸经酪氨酸酶□催化合成的。单宁既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，也能使黑色素还原脱色，还能有效清除活性氧，因此单宁具有综合美白效＠ 果。
4.抗皱作用
弹性蛋白是维持皮肤弹性最主要的纤维蛋白。它的含量下降或变性是皮肤弹性下降以及皱纹形成的主要原因。抑制弹性蛋白酶对弹性蛋白的降解能力,是恢复皮肤弹性、延缓产生皱纹和衰老的重要途径。单宁具有清除自由基和抑制弹性▽蛋白酶活力的作用,某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。
5.保湿作用
皮肤外观健康与否取决于角质层的含水量，单宁分子结构中含有大量的亲水基——酚羟基。使其在空气中极易吸潮,因而具有保湿作用。透明质酸是皮肤中的一种黏多糖,起到天然保湿剂的作用。单宁对透明质酸酶有显著的抑制效果,从而达到真正生理上的深层保湿作用。
6.防腐作用
单宁对多种细菌、真菌和微生√物有明显的抑制能力，在相同的抑制浓度下，不会影响人体细胞的生长发育。单宁又有独特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,在化妆▓品中加入单宁能有效抑菌和具有保健防腐作用。
"平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正，清香、甜香、浓香等特点"，被称为"中国传统玫瑰的代表"。因此，平阴玫瑰蜚声于世，久负盛誉。玫瑰是山区绿≡化、美化和水土保持的一种很好的花木。它不仅供人观赏，而且有很高的经济价值。
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一▓种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
