调味品/食品添加剂

 醋酱油食盐虾酱蚝油沙拉酱增稠剂着色剂瓜尔胶壳聚糖甘氨酸黄原胶
调味品类

姜醋大葱虾酱果酱酱油辣椒食盐大蒜味精料酒蚝油鱼露虾油芥末油花椒油辣椒油烧烤汁贻贝油调味油调味酱番茄酱辣椒酱香菇酱芝麻酱豆瓣酱甜面酱油辣椒鱼子酱花生酱风味酱蛋黄酱咖喱酱芥末酱海藻酱海胆酱沙拉酱调味香料火锅底料火锅蘸料双峰辣酱调和麻油鸡汁调味料香辛料调味汁

食品添加□　剂类

酶制剂漂白剂防腐剂护色剂甜味剂增稠剂增味剂着色剂瓜尔胶壳聚糖甜菊糖黄原胶甘氨酸海藻酸钠三氯蔗糖柠檬酸钠柠檬酸钾磷酸三钠醋防腐剂抗氧化剂营养添加剂食品稳定剂酸度调节剂食品保水剂酸型防腐剂生物防腐剂无机防腐剂酯型防腐剂饮料防腐剂酱油防腐剂磷酸二氢钠一水柠檬酸聚丙烯酸钠 DL-苹果酸肉制品防腐剂羧甲基纤维素钠单硬脂酸甘油酯对羟基苯甲酸乙酯
酒类/食品饮∮料加工设备

红酒啤酒洋酒果酒黄酒药酒炸炉磨面机锯骨机冷面机揉面机打面机
酒类类

黄酒药酒红酒烈酒洋酒果酒啤酒葡萄酒果露酒朗姆酒白兰地酒伏特加酒威士忌酒

食品饮料加工设备类

炸炉锯骨机油炸锅打面机烩面机剪尾机冷面机磨面机配菜柜切茎机揉面机搓圆成型饼干机械炊事设备米面机械酿酒设备乳品机械糖果机械蒜种分瓣机大米加工设备保鲜冷藏设备饮料生产设备食品包装机械食品烘焙设备食品杀菌设备果蔬加工设备肉制品加工设备调味品加工设备豆制品加工设备罐头食品加工设备冷冻食品加工设备休闲食品加工设备
水果/蔬菜

犁枣桃椰子柑桔橙子香菜菠菜芹菜冬笋根茎类白萝卜
水果类

犁枣桃香蕉柑桔橙子柚子木瓜提子柠檬杏子椰子枸杞榴莲荔枝枇杷苹果葡萄柿子菠萝草莓甘蔗柑桔瓜类桂圆

蔬菜类

菠菜芹菜香菜冬笋橄榄菜胡萝卜辣椒类西葫芦圆白菜白萝卜叶菜类茄果类豆荚类根块类瓜菜类花菜类根茎类水生菜类葱姜蒜类
休闲食品/肉

肉松肉干肉脯肉丸鸡翅肉串猪肉鸡肉牛肉饼干类糕点类果冻类
休闲食品类

肉干肉脯肉松饼干类糕点类炒货类干果类果冻类蜜饯类膨化食品饼干糕点鱼干鱼丝肉类零食水产品零食干果炒货类糖果巧克力果脯蜜饯果干糖果巧克力类俄罗斯进口食品

肉类

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陕西特产宝鸡油泼辣子擀面皮、凉皮、米皮、凉菜餐饮用辣椒油

起批量

1-4千克

5-19千克

>=20千克

产品属性

品牌: 秦小二

是否进口: 否

特产: 是

售卖方式: 包装

原料与配料: 菜籽油、辣椒面、调味料

保质期: 180

储藏方法: 阴凉干燥处

产品标准号: Q/XXY0006S

卫生许可证: JY16103230001076

商品条形码: 6931699100068

生产厂家: 岐山县秦小二※食品有限公司

生产日期: 2016-10-3

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秦小二辣椒油，选取皮薄肉厚的当地线线辣及纯正菜籽油，精选二十余种香料经数十道工序秘制而成。色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长。无任何添加剂，天然香辣，凉拌菜，做面必备。

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油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒Ψ 粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！[1]
陕西关中八大怪[2] ，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调⊙干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。

陕西辣椒也称秦椒，陕西辣椒以宝鸡辣椒和兴平辣椒最为有名和深受人们喜爱，秦椒素有“辣椒之王”的称誉，以宝鸡地区产的秦椒品质最好，久负盛名。[3]
宝鸡辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色泽红亮、辣味适中、香味浓郁的特点，并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等各种营养成份，在一些国家有“红色药材”之称。
过去关中农村种植辣椒面积很广，宝鸡地区的凤翔、岐山、扶风、陇县等地都有种植，
农户把收获而来的辣椒挂成串，晒干，然后用时取下来摘掉辣椒把，切段，再到锅里炒干，发出清脆的声音为止，然后就用碾槽，人工碾出辣椒粉，咣当咣当一天时间，才碾出辣椒粉。
现在机械化和辣椒种植面积的缩小，企业化产业化加工辣椒制品随应市场需求。

制作编辑
配料：
八角 170克花椒 220克
姜片 150克良姜 50克
甘草 100克毕卜 50克
桂枝 100克桂皮 100克
白胡椒 100克茴香 50克
肉扣 80克白扣 50克
丁香 25克
制作：
1、将以上调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；
2、取秦椒辣椒粉若干（根据▅自己需要看辣椒粉多少）；
3、与上面的香味料搅拌均匀置入耐热容器■中待用；
4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；
5、将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重①要，小心烫伤）；
6、瞄准辣椒粉，将油泼入辣椒粉中，香味扑鼻而来；
7、待热油泼净后，用少许农家醋倒盛油的勺或锅，摇一摇再倒入辣椒油中；
8、大功告成，油泼辣子做成啦！

规格参数
储藏方法	阴凉干燥处	产品标准号	Q/XXY0006S
卫生许可证	JY16103230001076	商品条形码	6931699100068
生产厂家	岐山县秦小二食品有限公司	生产日期	2016-10-3
等级	1	品牌	秦小二
是否进口	否	特产	是
售卖方式	包装	原料与配料	菜籽油、辣椒面、调味料

包装参数
体积(m2)
产品重量(kg)

退换货规则说明

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