清徐县全自动蒸煮烟熏机|木粒烟▂熏箱【√|烧肉烟熏机简介:
烟熏香气浓郁、纯正、持久、诱人,并有增进食欲的作用。烟熏色泽也是食品烟熏的重要目的之一。能⌒ 实现机械化、电气化、连↑续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
烟熏炉主要是由卐炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体△是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上∮部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预◤留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热♂管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口∞,目的也是ぷ保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上▂下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
清徐县全自动蒸煮烟熏机|木粒烟熏箱|烧肉烟熏机功能作用:
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感∩觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人○的劳动力,提高了工作效率◤,更增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有↓的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品■耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部∮防止脂肪氧化。
清徐县全自动蒸煮烟熏机|木粒烟熏箱|烧肉烟熏机◆的种类:
分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。全自动烟熏炉采用PLC自动¤可编程控制,大视窗的人机界面,生动直观︻地显示设备运行状态,可在运⌒ 行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单,干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显;工作完成或中途机器出现故☆障,自动报警。半自动烟熏炉可根据ξ客户要求采用进口或国产的电器元件,节省√购机成本。
分类二:从加热源上可分为蒸汽加热◣和电加热两种。采用蒸汽加热,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热】就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。
分类三:从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的是一个功能齐全的发烟炉。
分类四:1、 按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、 按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏▲炉
3、 250型以下底端有可调式支撑腿▲和移动轮,250型以上没有。
4、 按照『加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、 用电分为:两相电和三相电。
6、 蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、 熏制※方法分为:冷、温、热熏三种。
清徐县全自动蒸煮烟熏机|木粒烟熏箱|烧肉烟熏机产品优势:
烟熏炉是我公司主打的食品机械,采用先进设计理念,优良的制作工艺,质量保证,同时▓具有蒸煮,干燥,烟熏,烘烤等▓功能,技术水平在同行业上中保持领先。
优势一:我们公司的烟熏「炉采用双层304不锈钢◥结构,超厚夹层中填充保温材料,保▼温效果好。
优势二:密封效果々好,密不密≡封关键看内部结构是否严密,目前大多数工←厂都是人工焊接的, 但是人↘工焊接的肯定不会如此精密,所有会出现不密封的情况,诸城舜都的香肠烟熏炉,内部都是采用精密折弯铸造的,不留一点缝㊣隙,所以说密封效♀果好。
优势三:采〓用了双层不锈钢散热器,使炉╲温升温迅速,先进∩的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定,箱内合理的主循环风设计使得送风均匀,炉体内温度均匀,烟雾上□下一至,使得产品上色快,熏∞制出的产品色泽均匀。
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