调味品/食品添加剂

 醋酱油食盐虾酱蚝油沙拉酱增稠剂着色剂瓜尔胶壳聚糖黄原胶甜菊糖
调味品类

姜醋大葱虾酱果酱酱油辣椒食盐大蒜味精料酒蚝油鱼露虾油芥末油花椒油辣椒油烧烤汁贻贝油调味油调味酱番茄酱辣椒酱香菇酱芝麻酱豆瓣酱甜面酱油辣椒鱼子酱花生酱风味酱蛋黄酱咖喱酱芥末酱海藻酱海胆酱沙拉酱调味香料火锅底料火锅蘸料双峰辣酱调和麻油鸡汁调味料香辛料调味汁

食品添◣加剂类

酶制剂漂白剂防腐剂护色剂甜味剂增稠剂增味剂着色剂瓜尔胶壳聚糖甜菊糖黄原胶甘氨酸海藻酸钠三氯蔗糖柠檬酸钠柠檬酸钾磷酸三钠醋防腐剂抗氧化剂营养添加剂食品稳定剂酸度调节剂食品保水剂酸型防腐①剂生物防腐剂无机防腐剂酯型防腐剂饮料防腐剂酱油防腐剂磷酸二氢钠一水柠★檬酸聚丙烯酸钠 DL-苹果酸肉制品防腐剂羧甲基纤维素钠单硬脂酸甘油酯对羟基苯甲酸乙酯
酒类/食品饮料》加工设备

红酒啤酒洋酒果酒黄酒药酒炸炉磨面机锯骨机冷面机揉面机打面机
酒类类

黄酒药酒红酒烈酒洋酒果酒啤酒葡萄酒果露酒朗姆酒白兰地酒伏特加酒威士忌酒

食品饮料加工设备∑类

炸炉锯骨机油炸锅打面机烩面机剪尾机冷面机磨面机配菜柜切茎机揉面机搓圆成型饼干机械炊事设备米面机械酿酒设备乳品机械糖果机械蒜种分瓣机大米加工设备保鲜冷藏设备饮料生产设备食品包装机械食品烘焙设备食品杀菌设备果蔬加工设备肉制品加工设备调味品加工设备豆制品加工设备罐头食品加工设▂备冷冻食品加工设备休闲食品加工设备
水果/蔬菜

犁枣桃椰子柑桔橙子香菜菠菜芹菜冬笋根茎类白萝卜
水果类

犁枣桃香蕉柑桔橙子柚子木瓜提子柠檬杏子椰子枸杞榴莲荔枝枇杷苹果葡萄柿子菠萝草莓甘蔗柑桔瓜类桂圆

蔬菜类

菠菜芹菜香菜冬笋橄榄菜胡萝卜辣椒类西葫芦圆白菜白萝卜叶菜类茄果类豆荚类根块类瓜菜类花菜类根茎类水生菜类葱姜蒜类
休闲食品/肉

肉松肉干肉脯肉丸鸡翅肉串猪肉鸡肉牛肉饼干类糕点类果冻类
休闲食品类

肉干肉脯肉松饼干类糕点类炒货类干果类果冻类蜜饯类膨化食品饼干糕点鱼干鱼丝肉类零食水产品零食干果炒货≡类糖果巧克力果脯蜜饯果干糖果巧克力∏类俄罗斯进口食品

肉类

鹅肉狗肉鸡肉驴肉牛肉兔肉鸭肉羊肉猪肉肉丸肉串鸡翅肠类肉火腿肉油炸肉腌腊肉酱卤肉熏烧烤肉
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厂家供应食品级瓜尔胶瓜尔豆胶增稠乳化稳定剂正品保证

起批量

1-499千克

500-999千克

>=1000千克

产品属性

品牌: 中团

CAS: 9000-30-3

有效物↓质含量: 99

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商品详情包装及参☆数

800店招

产品简介导航条

瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜』尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥↙粉碎而得。

瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚←糖、即由半乳糖和甘露↘糖(1:2)组成的高⌒分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热」或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘※度约为4-5Pa•s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为》中性，粘度随PH值的变化而变化，pH值6～8粘度最高，pH10以上则迅速降低，pH6～3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作★用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。

2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延ζ长上货架时间。

3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝〓粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改※善口感作用。

4、瓜尔豆胶在乳制品如果♂奶、酸奶中起到☉稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。

5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

6、瓜尔豆胶在肉制品中∏，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘』结、爽口和∴增加体积作用。

7、瓜尔豆胶在调味汁和色拉调味品中，利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质，使得这些产品的质构和流变等感官品质更加优▓质。

8、瓜尔豆胶在罐头食品的应用

罐头的特征是尽可能不含流动态的水，瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分，并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。特殊的、缓慢溶胀的瓜尔豆胶有时还可以用于限制装罐时的黏度。

【瓜尔豆胶——质量指标】

指标名称	HV高粘度	MV中粘度
1%水溶液粘度/（mPa.s）	≥6000	≥5000
细度	≥99%	≥98%
干燥减量	≤12.0%
灰分	≤1.0%	≤1.5%
酸不容物	≤7.0%
硼酸盐	不得检出
蛋白质	≤10.0%
淀粉试验	不得检出
As	≤0.0003%
Pb	≤0.001%
重金属	≤0.002%

应用领域导航条

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善㊣　口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保Ψ 持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

详情页

规格参数
CAS	9000-30-3	品牌	中团
有效物质含量	99

包装参数
体积(m2)
产品重量(kg)

退换货规则说明

申请方式

1，在线申请：您可以在"我的订单"中找到您需要退换修〓的订单，点击”申请退款/退货”即可。我们ω　的工作人员会在2个工作日内和您取得联系，你可以随时在线查看你的退换修状态。

注意事项

1，“7天无理由退换货”适用于买家在收到货品后因不满意货品希望退换货卐的情形。

2，因质量问题产生的退换货，邮◎费由平台供应商承担（此质量问题为货品破损或残缺）。非商品质量∩问题的退换货，应由买家※承担往返运费。

3，退换货要求退换的商品在平台供应商收到时有完整的︾外包装、配件、标牌等；待退换的物品被用过、人为破坏或标牌拆卸的不予退换。

（1）符合退货政策的商品必须包装完整、数量准确且⊙不影响再次销售，退货的同时必须退回相应的发票和相关文件。

（2）请对寄回的商品妥善包装，若是退换货过程中由于々包装过于简单造成的物流损坏，平台供应商不承担商品完整责任。

（3）发票需单独寄送。退换货时，如涉及█发票退回，请您不要将发票放在货物中一起寄送，平台供应商客服人员将和您确认发票寄送▅地址，避免丢失。

4，退货商品的价款到账时间因支付方▲式的不同▆而有所差异♀，具体应参照相关银行或支付工具的说明提示，平ㄨ台供应商不对退换货费用的到账时间做任何形式▃的保证。

特别提醒：为避免由于商品滞留造成的经济损失，所有退换货商品，买家应在所规定之时间内发回（以物流签收时间次日起7天内为准），超过规定时间仍不能将退换商品发出的，平台供应商将不予接受该退换货商品。

联系方式

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联系人：程立英（市场部/市场经理）

电话：13754322723

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