纯度80%以上的甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末,吸湿性不大。
密度:1.53g/cm3[1]
熔点:198°C
沸点:963.3°C
易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味
更纯正,且甜度可起到协同增♀效效果。甜菊糖苷耐热耐光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。
甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分︻解可防止
发酵,变色和沉淀等。
甜菊糖苷甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯
的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的
关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、
酒石酸、乳酸,氨基酸等使用时,对甜菊糖苷的后味有消杀作用,故与上述物质混合使
用可起到矫味作用,提高甜菊糖苷甜味质量。 作为一种植物无热量代糖品,甜菊糖苷
对于那些正在为他们的健康生活方式均衡和体重管理计划寻找一种纯天然无热量増甜剂
替代品的消费者而言,是一次完美的,前所未有的机会。
1.安全性高。甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,
至今未发现有任何毒害。
⒉低热值。用于制作低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。
⒋甜菊糖苷属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于∮制作风味食品、糖果等。
也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、
冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。
6.稳定性,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖苷的性质是相当稳定〓的,有利于降低
粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。
⑴、对酸、碱、热的稳定性。
在PH3(室温)条件下,180天基本不发生分解损失,也不起沉淀。
在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化
⑵、光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定。
⑶、非发酵性。长期储存不会发霉变质,制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。
曲阜深网易路网络商务有限公司 经销批发的甜菊素、甜菊糖、中药提取物畅销消费
者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的
合作关系。曲阜深网易路网络商务有限公司经销的甜菊素、甜菊糖、中药提取物品种齐全、价格合理。曲阜深网易路网络商务有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品
质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
本公司占地面积1.8万平方米,现有员工200余人,其主要产品包括莱鲍迪甙(A3-80、
A3-99.8等)、甜菊糖甙、药用辅料甜菊素,产品畅销国内国际市场,享有良好的声誉。
新上甜菊生产线两条,甜菊糖苷甜菊素可实现年产2000T的规模,高含量RA产品具有
年产1000T的生产能力。公司产品全面采用GMP标准,建立了符合GMP标准的质量保证体系,同时公司拥有国际一流的检测仪器设备和GMP标准检测化验中心。
2008年,公司与中国农业大学合作,开始建立自有种植甜菊新品种基地近万亩,为
公司生产提供了足够的原料保障,并且从源头上保证了产品的优良品质。
联 系 人:王先生(经理)
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