可倾式电加热搅拌夹层锅、自动液压←式行星搅拌炒锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外■球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通↑入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌→式等样式。夹层∏锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外观美观、安装容易、操作简单、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加↓工,也可用于↘大型餐厅或者食堂熬汤。烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 QQ:3167399009 微信:
夹层锅分类:
1 按结构形式分〓为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2 按加热的方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热◥夹层锅。
3 按工艺需要各采用带搅拌或者不带搅拌设备。
夹层锅结构:
夹层锅整体,固定式主要由锅体◢和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅锅体:是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹▓层通入蒸汽加热。
夹层锅支脚: (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
夹层锅材质:
(a) 内锅∩体不锈钢、外锅体碳钢,外涂♂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢
夹层锅特点
加热高效,夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加】热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安◆全阀,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。