风味独特,芳香四溢,适用于猪肉牛肉,狗肉羊肉,兔肉,扣肉,卤肉,鸭,鹅,鱼等.是调制各种荤素炒菜,汤类,馅类,面类和腌制酱菜的美味佳品. 五香粉一般用于腌∏、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。 所谓五香粉ぷ是将超过5种或5种以上的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎↓、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤〖或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴∩作调味。其名称来自于◥中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求∑的平衡。 |