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                乳酸钠 (食品级)澄清度高 量大从优 防腐剂

                起批量
                1-24千克
                25-99千克
                >=100千克

                产品属性

                品牌
                金丹
                型号
                食品级
                成分
                乳酸钠
                含量
                99
                执行标准
                国标
                主要用途
                防腐剂

                乳酸钠

                1、乳酸钠在食品行业的用途

                (1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;

                (2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。

                在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30%至100%,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全卐性;3、增强与保持肉的风』味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。

                在作为防腐剂使用时和乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果最佳,乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。


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                规格参数
                型号 食品级   主要用途 防腐剂  
                品牌 金丹   成分 乳酸钠  
                包装参数
                体积(m2)
                产品重量(kg)
                代理商供货
                退换货规则说明
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