调味品/食品添加剂

 醋酱油食盐虾酱蚝油沙拉酱增稠剂着色剂瓜尔胶壳聚糖黄原胶甜菊糖
调味品类

姜醋大葱虾酱果酱酱油辣椒食盐大蒜味精料酒蚝油鱼露虾油芥末油花椒油辣椒油烧烤汁贻贝油调味油调味酱番茄酱辣椒酱香菇酱芝麻酱豆瓣酱甜面酱油辣椒鱼子酱花生酱风味酱蛋黄酱咖喱酱芥末酱海藻酱海胆酱沙拉酱调味香料火锅底料火锅蘸料双峰辣酱调和麻油鸡汁调味料香辛料调味汁

食品添加剂类

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酒类/食品饮料加工设备

红酒啤酒洋酒果酒黄酒药酒炸炉磨面机锯骨机冷面机揉面机打面机
酒类类

黄酒药酒红酒烈酒洋酒果酒啤酒葡萄酒果露酒朗姆酒白兰地酒伏特加酒威士忌酒

食品饮料加工设备类

炸炉锯骨机油炸锅打面机烩面机剪尾机冷面机磨面机配菜柜切茎机揉面机搓圆成型饼干机械炊事设备米面机械酿酒设备乳品机械糖果机械蒜种分瓣机大米加工设备保鲜冷藏设备饮料生产设备食品包装机械食品烘焙设备食品杀菌设备果蔬加工设∮备肉制品加工设备调味品加工设备豆制品加工设备罐头食品加工设ω　备冷冻食品加工设备休闲食品加工设备
水果/蔬菜

犁枣桃椰子柑桔橙子香菜菠菜芹菜冬笋根茎类白萝卜
水果类

犁枣桃香蕉柑桔橙子柚子木瓜提子柠檬杏子椰子枸杞榴莲荔枝枇杷苹果葡萄柿子菠萝草莓甘蔗柑桔瓜类桂圆

蔬菜类

菠菜芹菜香菜冬笋橄榄菜胡萝卜辣椒类西葫芦圆白菜白萝卜叶菜类茄果类豆荚类根块类瓜菜类花菜类根茎类水生菜类葱姜蒜类
休闲食品/肉

肉松肉干肉脯肉丸鸡翅肉串猪肉鸡肉牛肉饼干类糕点类果冻类
休闲食品类

肉干肉脯肉松饼干类糕点类炒货类干果类果冻类蜜饯类膨化食品饼干糕点鱼干鱼丝肉类零食水产品零食干果☆炒货类糖果巧克力果脯蜜饯果干糖果巧克力类俄罗斯进【口食品

肉类

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厂家供应防腐剂丙酸钙粮食面包豆制品酱油食品添加剂

起批量

1-49千克

50-99千克

>=100千克

产品属性

品牌: 中团

型号: 食品级

成分: 丙酸钙

含量: 99

执行标准: 国标

CAS: GB25548-2010

主要用途: 各类食品

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商品详情包装及参数

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丙酸钙（Calcium Propionate）

分子式：C6H10O4Ca 分子量：186.22

规格：食品级、

执行标准：GB25548-2010

产品包装：25kg/袋、20kg/箱

贮存：丙酸钙应放在阴凉通风处，避●免阳光曝晒。

1、丙酸钙采用高纯度进口丙酸、离子膜液碱为原料合成。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必々需的钙。由于耐高温卐，防腐效果优于其◆它产品，是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂，在酸性条件下产生游离丙酸，发挥抗菌作用。其抑菌作用受◥环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制效】果最佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，最小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂▼物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害↘，对人畜ξ　无害，无毒副作用。

3、作为饲←料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理∩想用剂。

物理特征：白色结晶性粉末，熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微丙酸味。可制成一水物或三水物，为单斜板◢状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮，10%水溶液pH约等于7.4。

1、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定（以丙酸计）：用于原粮1.8g/kg,生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）为0.25g/kg；面包、糕点、酱油醋、豆类制品为2.5g/kg,其他0.25g/kg（杨梅罐头加工工艺用）。

2、日本规定（1985）：用于干酪，最大ζ用量为3g/kg（以丙酸计）；用于面包、西式糕点，最大用量2.5g/kg（以丙酸计）。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按丙酸及山梨酸的合计量在3g/kg以下。

3、德国规定：薄黑︽面包片中，每公♂斤面粉加入丙酸钙为0.3-0.6g。

4、英国和美国规定：由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15-0.3g/kg。

l 实际使用参考：

1、焙烤食¤品中使用丙酸盐，不仅防腐，同时还有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的pH值升高，延缓■生面的发酵；糕点中不宜√使用丙酸钙,由于碳酸钙的生成而降低产生二氧化碳的能力，故多用丙酸钠。因为糕点的膨松剂采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发酵问题。

2、丙酸钙具有较高的抑菌能力，宜在≡新鲜食品中加入，在已受大量微生物污染的食◥品中，再加入丙酸钙是无╲效的。使用时可采用固体混合，直接拌入干态食品内，也可先溶解♂成25-30％的水溶液再与物料混合制成食品。其添加浓度根据产品的种类和各种焙烤食品需要的贮存时间而定。

2、丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌，有抑制作用，对酵母无▆抑制作用。面包中加▂入0.3%，可延长2-4天不长霉；月饼中㊣加入0.25%，可延长30-40天不长霉。

应用领域导航条

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜＠状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保◇持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善↑味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

详情页

规格参数
型号	食品级	CAS	GB25548-2010
主要用途	各类食品	品牌	中团
成分	丙酸钙

包装参数
体积(m2)
产品重量(kg)

退换货规则⌒说明

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2，因质量问题产生的□退换货，邮费由平◤台供应商承担（此质量问题为货品破损或残缺）。非商品质量ω　问题的退换货，应由买家承担往★返运费。

3，退换货要求退换的商品在平台供应商收到时有完整的外包装、配件、标牌等；待退换的物品被用过、人为破坏或标牌拆卸的不予退换。

（1）符合退货政策的商品必须包装完整∞、数量准确且不影响再次销售，退货的同时必须退回相应的发票和相关文件。

（2）请对寄回的商品妥善包装※，若是退换货№过程中由于包装过于简单造成的物流损坏ㄨ，平台供应商不承担商品完整责任。

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