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                当前位置: 首页 >食品饮料>食品添加剂>黄原胶 >全透明汉生←胶进口黄原胶

                全透明汉生胶进口黄原胶

                起批量
                1-19千克

                产品属性

                品牌
                Jungbunzlauer
                CAS
                11138-66-2
                有效▆物质含量
                99

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                专业供应 工业优质全透明汉生胶黄原胶

                专业供应 工业优质全透明汉生胶黄原胶1

                专业供应 工业优质全透明汉生胶黄原胶2

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                中文名称:黄原胶
                英文名:Xanthan Gum
                品牌:Jungbunzlauer

                特性:本品呈类〇白色粉末状,易溶于水,有良好的增塑性,高粘度,耐酸、碱、盐,抗酶解,且不受温度变化影响。

                应用:经因而可以广泛应用于食品、医药、精细化工、农业、石油钻采等众多领域作为增稠剂及稳定剂。

                产品的特性和效用①:
                1、在超剪切率和大浓缩范∑ 围有高假塑性。
                2、在酸和强碱溶液中是稳定的。
                3、在极宽的温度范围内,溶解性粘度变化小。
                4、可与高浓缩的各种盐的溶液共存。
                5、对不溶性固体和油滴有极好的悬▲浮性。
                6、是极有效的乳化和气泡稳定】剂。
                7、与瓜豆胶,槐豆胶显示出良好▼的协和作用。
                8、对各种食品提供极好的口感。
                9、在冷冻和溶解中有稳定性。
                10、本品用在食品及◎其它行业,-18℃~130℃温度下能保持性能稳定。
                11、钻井泥浆添加◥剂。由于本品具有很好的←耐温抗盐性以及良好的剪切稀释和颗粒悬浮作用,所以,它是海上钻井最理想的泥浆添加剂。
                12、本品在饱和盐水和85℃的温度下,能长期〗保持稳定。因此,它是高温高盐油田理想的驱油剂。

                使用方法
                黄原胶具有强亲水性,当进入水中时它最外层与水接触,立即吸收大量水分,体积々膨胀形成胶团,阻止其它水分进入里层。使黄原胶@ 不能发挥它的作用,为此必↓须采取正确的方法。
                1、取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如:糖、盐或谷∮氨酸盐混合粉末。然后慢慢倒在搅拌中的水♀里,继续搅拌直至完全溶解。
                2、将黄原胶溶解在一定比例的水中之后,用胶体磨处理会达到理想均质效果。

                黄原胶被广泛应用于食品及◥饮料加工行业,可明显
                提高食♂品及饮料的保水、保形能力和冻融稳定◢性,
                改善口感,延长食品的保质↘期,大大降低加工过程
                中输送、灌装和杀菌难度,从而降低生产成本。
                 
                食品级产品应用
                产 品            用 量             效 果
                方便面           0.2~0.3          增加韧性、改善咀嚼感,节省油耗
                果茶             0.1~0.3          增稠作用、口感滑爽
                肉罐头           0.1~0.2          便于调料、使汤冻化
                干酪             0.2~0.5          加速凝乳、防脱水收缩
                香肠             0.2~0.3          成型、改善灌肠
                酱油             0.05~0.1         增加稠度和着色性、优良悬』浮性、改善口感
                蛋糕             0.1~0.3          增加微孔、松软,延长№货架寿命
                面包             0.1~0.2          松软,最适ㄨ用于含粗纤维的黑面包
                冰淇淋           0.1~0.3          使质地细滑,多微孔,无冰凌
                复合≡肉制品       0.2~0.3          粘结剂,如萨拉米利肠等
                冷冻甜食         0.1~0.2          结合水,产生稠度∑及细腻度,防脱水
                糖果             0.05~0.3         推迟或阻止糖果中糖的结晶
                脱水食品         0.2~0.4          加快▲复原速度,保△持色泽味道
                焙烤果冻         0.5~1.5          果馅成型
                酸奶             0.01~0.03        促进酸奶固化
                宠物罐头         0.1~0.3          使杂肉凝固成型
                软饮料           0.01~0.3         悬浮剂,助泡剂,不分层,增稠度
                色拉调料         0.1~0.3          利于成型、防止泄水流♀汤
                乳化饮料         0.2~0.3          使核桃、杏仁或㊣ 花生油与水乳化成饮料

                规格参数
                CAS 11138-66-2   品牌 Jungbunzlauer  
                有效物质含量 99      
                包装参数
                体积(m2)
                产品重量(kg)
                代理商供货
                退换货规则说明
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                电话:13602498055
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