诸城驴肉罐头、辣椒酱、牛肉罐头高压杀菌锅
蒸汽杀菌锅的原理
蒸汽杀菌锅的原理,主要是通过锅炉把水加热出来蒸汽,使蒸汽达到高温来对食品进行高温杀毒的一个过程。选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是均匀规则的,才足以达到物品受温均匀,杀菌均匀,降温均匀!
蒸汽杀菌锅的方法和步骤:
首先在杀菌锅内注入水,放入食品。食品需要放入整齐用锅炉加热水{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个)水出蒸汽,蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽√上对食品杀菌。加热后升至121?c,进行保温。每种食物的不同,从而保温时间也不同
注意事项
切记蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌,否则由于温度不均匀导致杀菌不彻底,保质期从而会降低的哦安全★起见, 一定要∏找有压力容器证的厂家购买。
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