冰糖葫芦又○叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作◥糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上ζ 麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬〗天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
富含维生素C、果胶和绿原◇酸¤(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等多种有机酸和营养元素
现在市场上︻热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同还有蓝莓冰糖葫芦,菠萝冰糖︽葫芦,巧克力冰糖葫芦,奶油冰糖葫■芦,红豆沙冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,花生冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰◣糖葫芦等。
同名儿歌
冰糖葫芦甜又甜、红红山楂圆又●圆、一排排呀一串串、尝一尝呀笑眯眼、不用▅说话先点头、你说】喜欢不喜欢、(喜欢,真喜欢,喜欢→喜欢真喜欢)你一串,我一串不给他呀要翻脸、咬一口呀蹦一蹦、不再给妈妈把气添、(冰糖葫芦』酸又甜,喜欢喜欢真喜♀欢)冰糖葫芦甜又甜、红红山楂圆又圆、一排排呀一串串、尝一尝呀笑眯眼、不用说话先点头、你说▓喜欢不喜欢(喜欢,真喜欢,喜欢喜欢真喜①欢)你一串,我一串、甜丝丝还有点酸、你一串,我一串、人人脸上都笑开颜.