福鼎白茶介绍
采摘:白茶根据气温采摘玉〓白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留 柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
萎凋:采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自 然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶☉达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
烘干:初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:烘干机温度80-90℃;低温烘 70℃左右。
保存:茶叶干茶含水分控制在5%以内进行包装。存放条件,干燥,密封防异味。