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产品属性
白茶,属微发酵茶,是中国ζ 茶农创制的传统名茶,也是中国六大茶类之●一。
指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔¤等工序。其中,自然萎凋是形成白茶品质的关键○工序。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”
陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎,系白茶原产地。
白茶成茶满披白毫、味鲜醇、毫香清鲜,汤色◥黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质ω特点。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。
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